世爵登录地址-掘金百亿产业!成都云桥圆根萝卜“进京” 主攻城市中产“味蕾”
时间:2020-01-11 17:23:05 来源:八大胜线上娱乐官网

世爵登录地址-掘金百亿产业!成都云桥圆根萝卜“进京” 主攻城市中产“味蕾”

世爵登录地址,封面新闻记者 张想玲 北京摄影报道

从这个月开始,来自四川成都郫都区新民场街道云桥村的云桥圆根萝卜,正式端上了北京人的餐桌。

3月3日,封面新闻记者在位于北京的十里堡盒马鲜生超市实地探访发现,在超市的果蔬区,来自四川的农产品品牌,出现在商超显著的位置。这种外形独特,颜值高,营养高的四川产品,引发了市民驻足品尝。在实地品尝了现场准备的样品——白水煮萝卜汤之后,没有添加任何调味品的萝卜本味,触动了食客的味蕾,不少人毫不犹豫地把它放进了购物车。

据悉,目前在北京城的8家盒马鲜生超市中,都可以购买到云桥圆根萝卜。除了北京,接下来,云桥圆根萝卜还将走进国内多个一线城市,甚至是搭乘蓉欧快铁走向“一带一路”沿线国家。这也意味着,以郫都区构建的“天府水源地”为区域公用品牌,云桥萝卜率先起步,走向一线城市的中产人群,打响了川货出川的品牌战。

规模小品牌小

成为困扰破盆出川主要原因

云桥萝卜,又名新民场“春不老”,外形呈扁圆形、表皮白色,肉质致密、脆嫩、多汁、回甜、无辣味、无糠心,至今已有一千多年的历史,《郫县志》上有“春不老萝卜”的记载,《新民场乡志》上也有“白-园根子萝卜”的农事习俗活动记载。 1996年起,云桥圆根萝卜(又名新民场“春不老”)和青菜头便成为进京特供蔬菜。2015年取得国家农产品地理标志认证。

新民场街道云桥村村主任王恒告诉记者,云桥萝卜产区地处成都市饮用水源保护禁区和一级保护区,水质、空气质量好,与养鱼水稻倒茬种植,为云桥圆根萝卜的生长和品质提供了有利环境。由于水土和先天优势,这种萝卜具有极大的稀缺性和唯一性。 封面新闻记者了解到,云桥村家家都有种植云桥圆根萝卜的传统,还有专门的合作社生产萝卜。 一组数据显示,整个新民场街道,云桥圆根萝卜的年产量有10万吨。

在业内人士看来,云桥圆根萝卜已形成量产,在川内形成了一定的知名度。其价格偏低,在全国没有“叫响”品牌,成为困扰其“破盆出川”的重要原因。

新民场街道相关负责人在接受封面新闻记者采访时分析,之所以在现有的市场竞争中,没有体现出云桥圆根萝卜自身的品牌价值,主要体现在两个方面,一是大部分鲜萝卜以基地批发为主价格在1元左右,基本流通到批发市场和普通菜市场,零售价格在1元至2元之间,没有实现较好的溢价。二是在萝卜深加工产品上,当地主要是以萝卜干为主,几乎每家每户都能够自己制作,企业化生产的品牌不多,没有形成规模,没有对云桥萝卜干的专业品牌推广。

主攻城市中产味蕾

未来三年产值做到5000万

作为线上线下一体化的“生鲜食品超市+餐饮+电商+物流”的新零售复合体,盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态,主要受众多为城市中产。

此次云桥圆根萝卜“进京”,摒弃了传统的农贸市场和商超,走向北京城的高端商场,目的在于攻坚城市中产的味蕾,在市场打响品牌知名度。

目前,从成都发货运送到北京,大概需要三天。这个时间可以完整地保持萝卜的口感和新鲜度。

封面新闻记者现场获悉,在北京市场上销售的云桥圆根萝卜大概是8元一斤。而在川内的价格是2元一斤。“物流费用上去了,价格肯定要涨。”新民场街道相关人坦承,虽然农产品的价格涨了,但是利润并没有增加。

事实上,此次“进京”甚至是让渡了部分利润。上述相关负责人表示,目前市场上比较有名的萝卜品牌,是潍坊的沙窝萝卜。光是一个小小的萝卜,每年产值都是上百亿。“当前主要的任务是,打市场做品牌,未来希望能比肩潍坊的沙窝萝卜。”

根据计划,云桥圆根萝卜接下来还将进驻上海、广州、深圳等一线城市新零售渠道与中高端超市,在3年内预计销量实现5000万元。

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